Proszę czekać...Proszę czekać...
Menu główneZobacz nasz profil na Facebooku Przejdź na stronę
 
Kalendarz
Jesienne impresje lodowe - zapraszamy!
26 września - 6 grudnia


Po lecie nadszedł czas spotkań z innymi lodami niż te, po które sięgamy w upał. Zapraszamy na wyjątkowe kompozycje smakowe, które mogą rozgrzać zmysły klientów - nawet w najbardziej nieprzyjaznym lodom czasie! > zobacz więcej

Nowe warszaty pralinowe z Salvatore Toma!
12 - 13 października

Salvatore Toma, pasjonat czekolady, jeden z głównych fachowców szkoły ChocoCube znów będzie prowadził w Polsce swój czekoladowy maraton dla entuzjastów pralinowego szaleństa.

Tym razem spotykamy się w Lublinie, 12-13 października - uwaga, tylko 16 miejsc => kliknij po więcej szczegółów i zapisz się!

Zapraszamy!

 
Kontrole w lodziarniach
2023-08-02

W ostatnim okresie notujemy wzmożone kontrole w lodziarniach. O ile te prowadzone przez sanepid są o tej porze roku normą, to nowością jest spora aktywność Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych, dotychczas stosunkowo rzadko wizytującej lodziarnie.

Zadaniem IJHARS jest badanie jakości oferowanych produktów, w tym ich zgodności z podawanymi konsumentom informacjami takimi jak nazwa, skład, alergeny, wartość odżywcza oraz deklaracje o braku cukru, mleka, wegańskości itp..

Pewne pojęcie o możliwym zakresie kontroli IJHARS daje ciekawy artykuł na portalu rządowym, zachęcamy do przeczytania.

Tu pragniemy przypomnieć, że już od roku 2015 każdy nasz klient - lodziarz ma do dyspozycji darmowe narzędzie do automatycznego tworzenia wszystkich obowiązkowych informacji o produkowanych przez siebie lodach. Jest to nasza aplikacja - Kalkulator Lodów - dostępna od razu po zalogowaniu.

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej, zapisać na szkolenie lub uzyskać pomoc naszego doradcy,

.

Barbie
2023-07-25

W związku z wejściem na ekrany kin filmu "Barbie" otrzymujemy wiele pytań o produkty, przy pomocy których można zrobić lody w kolorze różowym.

Oto lista z linkami do kart produktów:

- bazy:
08412 CZEKOLADA EXTRA RUBY

- pasty:
14008 BUBBLY (guma balonowa)
14823 UNICORN (różowy)
14032 MALAGA ROSSA
14245B RÓŻA

- variegato:
14791 QUELLA RUBY
14892 ZIARNA I TRUSKAWKI zestaw (różowe jest variegato)
14295B RÓŻA VARIEGATO

- polewa:
15925A TRUSKAWKOWA typ MAGNUM

- dodatkowo polecamy zrobienie lodów owocowych z dodatkiem mleka*, różowe będą lody truskawkowe, poziomkowe i malinowe, oprócz owoców można użyć past:
18047A TRUSKAWKA
18071 POZIOMKA
18080A MALINA
18039A WIŚNIA AMARENA
18086A WIŚNIA

a także (niekoniecznie z dodatkiem mleka):
08089A ARBUZ 500
18098A ARBUZ

Gdyby ktoś chciał, mamy także łyżki do lodów dł. 26 i 30 cm z różową rączką:
GSPPL-RO RÓŻOWA 26 cm
GSPLL-RO RÓŻOWA 30 cm.

Jesteśmy zmartwieni brakiem pytań o kolory czarny, szary i niebieski - jest to jawne pomijanie Kena.

*można połączyć mieszankę na sorbet z mieszanką z pasteryzatora.

Nowości MEC3 już w lodziarniach!
2023-04-20

Pogoda u progu sezonu raczej nie sprzyja jedzeniu lodów, ale niedługo powinno się to zmienić na lepsze. My mamy już pierwsze oceny tegorocznych nowości MEC3 i wyniki sprzedaży z pierwszych dwóch miesięcy.

Ranking otwiera licencjonowany zestaw POKEMON, co było do przewidzenia - śmieszne stworki są bardzo popularne, lody trafiają w gusta zarówno dużych i małych zjadaczy, a dla tych drugich MEC3 zapakował w każdym zestawie pakiet atrakcyjnych gadżetów (który można powiększyć kupując 4 zestawy jednocześnie).

Zaraz po Pokemonie plasuje się Popcorn, który nieoczekiwanie zepchnął z podium Psi Patrol. Lody Popcorn robi się z dwóch produktów - pastyvariegato POPCORN i w tej wersji są najlepiej przyjmowane przez konsumentów. Dynamika sprzedaży jest znacznie większa od przewidywanej przez MEC3 i mogą się zdarzyć przerwy w dostępności, zwłaszcza variegato.

Nowa wersja lodów Psi Patrol jest kontynuacją licencji kupionej przez MEC3 dwa lata temu. Lody pozostają bez zmian, niebieskie (naturalny barwnik - spirulina) z kolorowymi drażetkami, ale jest nowy zestaw gadżetów.

W ścisłej czołówce znalazła się pasta KEFIR. Produkt oddaje wiernie smak naturalnego, świeżego kefiru i doskonale komponuje się z nowymi pastami variegato PESTKI DYNI I JAGODY oraz MIÓD I PŁATKI ZBÓŻ.

Bardzo dobrze przyjęte zostały nowe kremy Quella Chocofru - MALINA & ORZECH LASKOWYPOMARAŃCZE & MIGDAŁY. Połączenie czekoladowego kremu z owocami i orzechami okazało się wyjątkowo udane i smakuje wszystkim.

Ogólnie nowości MEC3, jak co roku wzbudziły duże zainteresowanie i mimo kiepskiej pogody ich zakupy są już powtarzane. Wszystkie nowości można przejrzeć tutaj.

Warsztaty lodziarskie - projektowanie receptur
2022-11-05

Wznawiamy cykl szkoleń przeznaczonych dla lodziarzy, którzy chcą tworzyć własne, autorskie receptury na lody.

Szkolenia będą miały formę całodziennych (10:00 - 17:00) warsztatów, prowadzonych w małych grupach, z zapewnieniem indywidualnego wsparcia naszego doradcy dla każdego uczestnika. > zobacz więcej

Pomoc Ukrainie
2022-02-25

Najskuteczniejsza jest pomoc finansowa - poniżej kilka linków:

Fundacja Siepomaga; #RazemDlaUkrainy; Unicef; #PomagamUkrainie

lub jakiekolwiek inne, które znajdziesz i zweryfikujesz.

Ukraina walczy!
2022-02-24

Dla Ukrainy


Na zlecenie bezwzględnego czekisty z Kremla w nocy 24 lutego rozpoczął się bandycki napad Rosji na Ukrainę.
Codziennie giną tam niewinni ludzie - żołnierze, cywile, dzieci.


Znamy wielu Ukraińców, niektórzy są także naszymi klientami. Wspomagamy ich jak możemy, prywatnie i jako firma.

Oby przetrwali i zwyciężyli!

 
Informacje o produktach
Okazje posezonowe - sprawdź!
15 września 

Sytuacja w ubiegłym i bieżącym roku powodowała duże wahania rynku, w wyniku których zapotrzebowanie na różne produkty zmieniało się jak w kalejdoskopie. Zdarzały się więc zarówno przerwy w dostawach, jak i nadmiernie rosnące zapasy magazynowe niektórych pozycji. W konsekwencji tego drugiego możemy obecnie zaoferować kilka produktów w wyjątkowo niskich cenach.

Są to produkty MEC3:
zestaw COOKIES ZIARNA & TRUSKAWKI, rabat 50%
zestaw CZOKO PRECEL, rabat 50%
zestaw COOKIES PISTACJA BEDDU, rabat 50%
COCCOMIO VARIEGATO, rabat 50%

oraz czekolady ICAM:
Czekolada Mleczna PRESTIGE 32 BIO x 15 kg, rabat 25%
Czekolada Mleczna PRESTIGE 32 x 4 kg, rabat 25%

Powyższa oferta obowiązuje do wyczerpania zapasów, produkty są pełnowartościowe i w oryginalnych opakowaniach.

Nowa mieszanka w proszku
17 sierpnia 

Jest już nowa mieszanka podstawowa w proszku do lodów tradycyjnych, BAZA MLECZNA PTM

Została opracowana specjalnie dla frezerów zintegrowanych z pasteryzatorem, potocznie nazywanych kombajnami, ale z powodzeniem można ją wykorzystać w klasycznym pasteryzatorze.

Po dodaniu wody i śmietanki oraz pasteryzacji staje się wysokiej jakości mieszanką podstawową o parmetrach: cukier 17,6%, tłuszcz 6,1%, ssbm 9,5% i sucha masa 35,2%. Daje lody gładkie i trwałe, o wyraźnych akcentach mleczno-śmietankowych.

Wygląda na to, że sezon jeszcze chwilę potrwa, więc zachęcamy do wypróbowania.

Wycofane z oferty
31 lipca 

Z przykrością zawiadamiamy, że dwa zestawy MEC3:
- 14290A CARAPINO
- 14365A CHOKISSIMO
oraz ich składowe*, zostały ostatecznie wycofane z oferty.

*poza syropem 14340A CARAPINO.

Popcorn Variegato już jest!
29 maja 

Po opóźnieniu dostaw na skutek powodzi we włoskim rejonie Romania tegoroczny hit sezonu - pasta POPCORN SŁONY KARMEL variegato jest znowu dostępna.
Tym razem zrobiliśmy naprawdę duży zapas i do końca sezonu nie powinnny się zdarzyć przerwy w dostawach.

Gałkownice Hans Brunner
28 kwietnia 

W marcu tego roku firma Hans Brunner, dostarczająca nam od ponad 30 lat znane z niezawodności i ergonomii gałkownice do lodów, zawiadomiła, że kończy ich produkcję. Powodem była decyzja o skoncentrowaniu się na głównej działalności firmy, jaką jest produkcja profesjonalnych, znanych na całym świecie form do czekolady.

Jednocześnie, aby nie zawieść swoich klientów, firma Hans Brunner zawarła porozumienie z konkurencyjną firmą Stöckel Söhne Metallwarenfabrik, która zgodziła się włączyć wybrane modele gałkownic Hans Brunner do swojej produkcji i sprzedawać je pod własną marką.

Będą to uniwersalne gałkownice brązowe - jako Stöckel model "R" oraz optymalizowane dla praworęcznych niebieskie - jako Stöckel model "O", w rozmiarach
1/24, 1/30, 1/36, 1/40, 1/45 i 1/50
.

W miarę wymiany zapasów magazynowych modele te będą zastępować oryginalne modele Brunner. Na podstawie już dostarczonych partii możemy potwierdzić zarówno wysoką jakość wykonania jak i pełną zgodność z oryginałem.

Aby nie ograniczać liczby dostępnych rozmiarów gałkownic, postanowiliśmy włączyć do naszej oferty także modele marki Stöckel.

 
Newsletter

Dowiedz się na czas o nowych produktach, promocjach, ważnych wydarzeniach w branży, nowych przepisach i o wielu innych rzeczach, które mogą dotyczyć także Ciebie.Zarejestruj się!

 
Jesteśmy BIO!
 
Przewodnik
 
Nasze lodziarnie
Lodziarnia MalinovaLodziarnia Ulica Baśniowa
© Kames Sp. z o.o.
Powrót na górę strony
Tryb PC
Kroniki
Ochrona danych osobowych
Close