Lodziarnię Malinova uruchomiliśmy w roku 2001 przede wszystkim po to, aby przekonywać naszych klientów - lodziarzy o znaczeniu jakości lodów oraz możliwościach, jakie dają dobre półprodukty i receptury.

Malinova jest otwarta dla każdego, kto myśli o wejściu w branżę lodziarską i chciałby zobaczyć rzemieślniczą produkcję lodów od kuchni, a nawet odbyć u nas krótką praktykę.

Zauważalna liczba lodziarni w Polsce powstała, lub rozwinęła się pod wpływem Malinovej, co jest dla nas dużą satysfakcją.

Nie mniejszą satysfakcję przynosi fakt, że Malinova w krótkim czasie zdobyła uznanie konsumentów i stała się jedną z najwyżej ocenianych lodziarni warszawskich.

W porównaniu do wielu polskich lodziarni nasza Malinova jest bardzo skromna.

Ledwie dwadzieścia smaków lodów w witrynie, kilkanaście małych stolików z niewygodnymi krzesełkami w standardzie "zjedz i wyjdź", żadnego wyszukanego szkła do deserów i proste tekstowe menu na kartce A4.

Jedyne, co mogło intrygować na początku lat 2000, to nazwa, w której dla potrzeb logo wymieniliśmy "w" na "v". Wydaje nam się, że zapoczątkowaliśmy tym pewną modę - od tego czasu powstało wiele lokali o nazwach, do których zastosowano ten sam zabieg.

Jeśli jeszcze u nas nie byłeś, możesz rzucić okiem na wnętrze naszej lodziarni.

A tu kilka zdjęć z jej początków...

Wyposażenie lodziarni Malinova nie odbiega zbytnio od standardu innych lodziarni.
Jedynym, co nas wyróżnia, ale raczej negatywnie, jest rozmiar zaplecza - jest ZA MAŁE!

Gdybyśmy umieli przewidywać przyszłość, na pewno przeznaczylibyśmy znacznie więcej miejsca na pracownię, nawet kosztem 2-3 stolików.

Malinova począwszy od otwarcia w roku 2001 służy każdemu, kto myśli o własnej lodziarni rzemieślniczej lub już ją ma i chce wymienić z nami doświadczenia.

W Malinovej można zobaczyć wszystkie etapy produkcji lodów, a nawet odbyć krótką praktykę.

Naszym klientom udostępniamy też wszystkie receptury. Malinova jest prawdopodobnie jedyną lodziarnią, która to robi - zazwyczaj receptury są starannie chronione.

My jednak nie obawiamy się konkurencji ze strony klientów. Przeciwnie, cieszylibyśmy się, gdyby we wszystkich lodziarniach rzemieślniczych w Polsce stosowano właśnie nasze receptury i zasady - liczba zadowolonych lodziarzy byłaby wtedy znacznie większa...